Tres Azules

Jacinto Sánchez: Director y Consejero higienista

En el año 1984 inicié mi viaje hacia la salud cuando me enfrenté a una grave enfermedad que desafió mi bienestar físico y emocional. En ese momento crucial, opté por abrazar un enfoque holístico hacia mi recuperación, inspirado por las enseñanzas de la Higiene Vital y guiado principalmente por André Torcqué y la Dra. Graciela Cao.

A lo largo de estos cuarenta años he consolidado mi experiencia en el campo higienista centrando mi enfoque en fortalecer la capacidad curativa y autocurativa del ser humano, reconociendo la importancia de nutrir tanto el cuerpo como el espíritu, manteniendo el equilibrio de nuestro organismo, y viviendo en armonía como con las leyes de la naturaleza.

En mi rol como Director del Centro de Reposo Tres Azules, el cual llevo ejerciendo hace más de 20 años, estoy comprometido a proporcionar un espacio seguro y acogedor donde las personas puedan embarcarse en su propio viaje hacia la salud y la vitalidad, a través de una alimentación depurativa, reposo integral, ayuno y terapias corporales y psico-emocionales.

Fumiki Mukosaka: Cocinero

Nacido en Kioto (Japón), llega a Sevilla en 1998 movido por su amor por el flamenco. Vinculado con el arte, la guitarra y la cocina. Ha trabajado los fogones tanto en Japón como en España. Siempre con una sonrisa. De actitud zen ante la vida. Prefiere lo sencillo y simple, lo de siempre. Conectó desde el primer momento con la filosofía de Tres Azules y su vida tranquila y apacible, lejos del ritmo vertiginoso de las cocinas al uso.

Se embarcó con nosotros en esta gran aventura de la cocina sin sal y otros ingredientes, buscando maneras para potenciar el propio sabor de cada alimento y sus colores. Respetar las correctas asociaciones y las formas de cocinado más suaves y respetuosas de los alimentos, le presentó una nueva oportunidad para reinventar su cocina. Nos presenta una magnífica cocina colorida, fresca, de temporada con una exquisita presentación que cuida el detalle y sorprenderá vuestros paladares.

Lourdes Solís: Cocinera

Oriunda de la Sierra de Gata. Nuestra veterana Lourdes estará este año de nuevo en cocina. Experta cocinera. Conocedora de cada rincón de la casa y sus funciones. Este año nos deleitará con su cocina y cuidado, como si la de una madre se tratase. Lourdes conoce bien nuestra filosofía con los alimentos. Es organizada, rápida y certera en su trabajo.

Con ella y Fumiki, el contraste en nuestra cocina está asegurado. Mezclando la cocina de toda la vida que nunca falla con un toque nuevo y exótico. Bon apetite!

Mariam:

Desde hace años me interesa el cuidado de las personas y todo aquello que contribuye a que se sientan mejor, con más calma, equilibrio y bienestar. Me he formado como terapeuta y he ido integrando ese aprendizaje con mi propia experiencia personal, siempre desde una mirada cercana, respetuosa y humana.

Creo en una forma de atender y acompañar sencilla, basada en la escucha, la sensibilidad y el respeto por el momento de cada persona. Para mí, cada estancia debe sentirse como un espacio cuidado, donde poder descansar, sentirse acogido y recuperar fuerzas.

En Tres Azules estaré en recepción, como punto de referencia cercano durante vuestra estancia. Procuraré que cada detalle contribuya a que os sintáis cómodos, tranquilos y bien atendidos, estando disponible para orientaros, resolver cualquier duda y ayudaros en lo que necesitéis desde vuestra llegada.

Aiyana:

Nací en Madrid, pero he pasado media vida viviendo por distintos lugares. A pesar de haber crecido en una gran ciudad, desde niña siempre busqué el contacto con la naturaleza, que ha sido mi mayor fuente de bienestar. Esto me llevó a explorar muchos espacios naturales, primero en España y después fuera, y a involucrarme en el movimiento ecologista. Soy licenciada en Biología con especialidad en Ambiental y Sanitaria y, tras mis estudios, viajé extensamente por el mundo haciendo voluntariado ambiental. En España trabajé como educadora ambiental durante algunos años hasta que decidí emigrar al Reino Unido en 2012. Allí estudié un máster de Ecoturismo, tuve una empresa de viajes sostenibles durante un tiempo y trabajé como profesora de español. Mientras vivía allí también me formé en sonoterapia y empecé a ofrecer sesiones de terapia de sonido individuales y grupales, así como talleres de flauta nativa americana, mi principal instrumento. Recientemente completé mi formación Ecotuner en la Escuela de Ecopsicología de España y llevo más de un año facilitando baños de bosque y otras actividades de reconexión con la naturaleza.

Por otro lado, aprendí mucho durante mi camino de auto-sanación en temas tan variados como fitoterapia, nutrición consciente, higienismo, detox y prácticas corporales y energéticas. Gracias a ello, cuento con el conocimiento y la experiencia necesarios en prácticas depurativas, alimentación fisiológica y autocuidados que ayudan a reactivar la capacidad de regeneración del cuerpo. Tras haber regresado a España, me incorporé al equipo de Tres Azules, donde aporto mi conocimiento y experiencia para acompañar a todas las personas que aquí vienen.